Vanhemmat tulivat viikonlopuksi kylään, ja sen seurauksena taannuin takaisin esiteini-ikäiseksi. Teki mieli mokkapaloja, noita 80-luvun suurklassikoita.
Sain kuuman vihjeen, että Haaveena kahvila -blogin ohjetta kannattaa testata. Joten mitäpä sitä sitten pyörää keksimään uudestaa, tällä mentiin:
Pohja
5dl sokeria
5dl jauhoja
2tl vaniljasokeria
1 1/2 tl soodaa
+ suklaalastuja, oma lisäykseni reseptiin
1tl suolaa
2 1/2dl vettä
200g margariinia
3-4rkl kaakaojauhetta
1dl piimää (itse käytin soijajugurttia)
2 kananmunaa
Sekoita kuivat aineet keskenään (sokeri, jauhot, vaniljasokeri ja sooda).
Kiehauta margariini, vesi, kaakaojauhe ja suola -seos.
Yhdistä jauhoseos ja kaakaoseos.
Lisää tämän jälkeen joukkoon 1dl piimää ja kun taikina on tarpeeksi jäähtynyt, sekoita joukkoon kananmunat.
Levitä uunipellille ja paista 200 asteessa 20 minuuttia. (Meillä on niin tehokas kiertoilmauuni, että 12 minuuttia riitti. Ei kannata kuivattaa turhaan.)
Anna jäähtyä ja kuorruta sen jälkeen.
Kuorrute
100g margariinia
2rkl maitoa
1 rkl kaakaojauhetta
tomusokeria
+ vahvaa kahvia, oma lisäykseni reseptiin
Kiehauta aineet ja lisää sen jälkeen joukkoon tomusokeria kunnes kuorrute on sopivan vahvuista levitettäväksi piirakan päälle.
Tein extrana vielä pienen määrän valkoista tomusokeri-vesi-kuorrutetta, josta tein suklaakuorrutuksen päälle aleksanterinleivoksista tutun kuvion.
Naurettavan helppoa ja maistui koko testiryhmälle ikähaarukassa 2-55 vuotta.
No comments:
Post a Comment